Menginjakkan kaki di Taman Simalem Resort, Danau Toba, serasa memasuki lukisan alam yang hidup. Udara sejuk di ketinggian 1.200 mdpl langsung menyambut, membawa serta aroma tanah basah dan dedaunan yang baru saja disentuh hujan. Di sini, waktu terasa melambat, dan segala hiruk-pikuk kota perlahan menguap, digantikan oleh gemericik sungai, kicau burung, dan gemuruh lembut Air Terjun Sipiso-piso yang hanya berjarak 10 km. Resor seluas 206 hektar ini bukan sekadar tempat menginap, ia adalah pengalaman yang merangkul jiwa.
Perjalanan menuju Taman Simalem mungkin menguji kesabaran. Jalan berkelok dengan permukaan yang terkadang kurang mulus menjadi tantangan kecil sebelum sampai di surga ini. Tapi begitu tiba, semua lelah terbayar. Dari balkon kamar di Tongging Point Hotel, mata dimanjakan oleh hamparan Danau Toba yang biru, dikelilingi perbukitan hijau dan perkebunan kopi yang tertata rapi. Di malam hari, langit berbintang seolah menggantikan lampu kota, menciptakan suasana magis yang sulit dilupa.
Akomodasi: Dari Kemewahan hingga Kesederhanaan
Resor ini paham bahwa setiap tamu punya cerita berbeda. Bagi pasangan yang mencari romansa, kamar Deluxe di The Waterfall Hotel dengan bathtub dan suara air terjun di kejauhan adalah pilihan sempurna. Keluarga besar mungkin lebih nyaman di Tongging Point Lodge, meski harus berbagi kamar mandi dengan tamu lain, sebuah trade-off untuk menghemat anggaran. Saya sendiri memilih Lake View Camping Ground. Tidur di tenda dengan pemandangan danau sembari menikmati api unggun adalah pengalaman yang membuat saya merasa seperti bagian dari alam.
Bersantap: Menari di Lidah dan Jiwa
Agro Cafe menjadi favorit saya. Menyeruput kopi organik yang ditanam di kebun resor, ditemani roti panggang dari gandum lokal, adalah ritual pagi yang memulai hari dengan semangat. Di sini, makanan bukan sekadar pengisi perut, tapi cerita tentang tanah dan tangan-tangan yang merawatnya. Teahouse, dengan hotpot malam hari dan pemandangan Danau Toba, memberi sentuhan hangat di tengah udara dingin. Hanya saja, Pangambatan Cafe yang hanya buka musiman membuat saya sedikit kecewa, bayangkan duduk di tepi sungai sambil mencicipi hidangan vegetarian internasional! Sayang, waktu kunjungan saya tak bertepatan dengan akhir pekan panjang.
Kegiatan: Merangkul Alam, Melepas Penat
Pagi hari diisi dengan trekking menyusuri hutan Sibuaten, diikuti tur perkebunan kopi. Memetik ceri kopi langsung dari pohon dan melihat proses sangrainya adalah pengalaman edukatif yang jarang ditemukan di resor lain. Siangnya, saya mencoba panahan di lapangan terbuka. Kegagalan pertama memanah justru jadi bahan tertawa bersama staf yang dengan sabar mengajari. Anak-anak kecil di sekitar saya tampak asyik di area bermain, sementara pasangan lain memilih bersepeda menikmati jalur berbukit. Sayangnya, tak ada kolam renang untuk menyegarkan diri, tapi spa dengan pijatan tradisional menggantikannya dengan sempurna.
Refleksi: Apa yang Tertinggal di Ingatan?
Taman Simalem Resort bukan tempat tanpa cela. Beberapa kamar terlihat perlu renovasi, dan suara mesin renovasi di pagi hari sempat mengganggu ketenangan. Tapi, justru ketidaksempurnaan itu membuatnya terasa nyata. Di sini, saya belajar bahwa keindahan tak selalu harus sempurna. Kadang, ia hadir dalam secangkir kopi organik, dalam senyum staf yang tulus, atau dalam desau angin yang membelai pepohonan.
Bagi saya, resor ini adalah pelarian untuk mereka yang ingin merasakan alam, bukan sekadar melihatnya. Ia cocok untuk keluarga yang ingin berkumpul, pasangan yang merajut kisah cinta, atau diri sendiri yang ingin berdialog dengan kedamaian. Jika suatu hari Anda berkunjung, bawalah sepatu trekking, jaket tebal, dan hati yang siap terpikat. Danau Toba mungkin jadi daya tarik utamanya, tapi jiwa Taman Simalem-lah yang akan membuat Anda ingin kembali.
… Karena terkadang, yang kita cari bukanlah kemewahan, tapi momen yang menyentuh jiwa.